莲藕眉豆猪骨汤的做法(莲藕眉豆猪骨汤功效)

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莲藕眉豆猪骨汤的做法(莲藕眉豆猪骨汤功效)

你现在阅读的是一篇关于莲藕眉豆猪骨汤的做法的文章,里面有丰富多彩的内容,还有给你准备莲藕眉豆猪骨汤功效和莲藕眉豆猪骨汤的做法的精彩内容哦。

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莲藕眉豆猪骨汤的做法(莲藕眉豆猪骨汤功效)

到了上市这个莲藕的时候,大家都很喜欢吃莲藕,莲藕比较新鲜,吃起来味道也比较鲜美,而吃莲藕的时候大家都很喜欢用来制作猪骨汤,莲藕炖猪骨汤制作过程中很多人会选择用砂锅来制作,砂锅炖汤的功效才能发挥得更好,更加的美味,制作这个莲藕猪骨汤的时候还可以添加眉豆,那么下面我们来看看莲藕眉豆猪骨汤的做法有哪些?

做法一

1.猪骨飞水,冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块;

2.把全部材料放进紫砂锅的内胆,加入凉水,材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%;

3.选择“老火汤”,预约6个小时开始,煲3个小时(所以选择3个小时,是因为紫砂锅的内胆比较厚,我第一次试用时是煲一锅清水,大约要30分钟才煮开,那么现在锅里有这么多材料,估计要35~40分钟才可以煮开,那实际煲汤的时间就2个小时左右,莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的);

4.汤煲好以后,自动转到保温档,回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡,那么我们把莲藕捞起来,加上柱候酱炒炒,就是一道很下饭的菜咯:

做法二

材料

排骨(或猪尾骨)750克,栗子150克,眉豆、莲子肉各50克,红枣4个。

做法

(1)、排骨洗净,切去肥肉,斩件;栗子去壳,放入滚开水中煮5分钟,去衣;莲子肉、眉豆、红枣(去核)洗净。(2)、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用。

做法三

材料:煲汤排骨1斤,莲藕1大段,花生小半碗,眉豆大半碗,陈皮1小块,盐半勺。

做法:1.眉豆和花生用清水浸泡2小时,这样花生和眉豆容易煮得出味。

2.排骨放在锅子里加水大火烧开,拿出排骨备用。

3.陈皮放在热水里泡软,用勺子刮去里面白色的部分,莲藕去皮切大块。

4.汤锅里放3分之2的水烧开,放进所有材料烧开后,中火烧20分钟,然后转小火。

5.汤用小火煮3小时左右,最后关火加盐就可以。

做法四

做法:

1.眉豆清水浸泡约20分钟,备用;

2.莲藕削皮后清水洗干净,然后切成块,备用;

3.红枣去核后清水洗干净,备用;

4.猪骨清水洗干净后砍成件,然后用热水烫1~2次后再用清水洗干净,沥干水后备用;

5.锅洗干净后注入适量清水,把眉豆,莲藕,红枣,猪骨一起放进锅内大火煲至沸腾后转为小火慢慢炖至眉豆熟烂;

6.最后加上适量食盐;

7.眉豆莲藕红枣猪骨汤就做好了。

大家对这个莲藕眉豆猪骨汤的做法都了解了吗,猪骨可以选择不同的食材,猪骨的类型有很多种,有排骨,扇骨,还有尾骨,同时还有大骨,筒子骨,这些骨头都是有很多营养和功效的,每个食材的味道也是有所不同的,大家就按照自己喜欢的食材来制作美食吧。

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