火龙果皮的功效与作用及食用方法(火龙果皮煮水喝有什么功效)

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火龙果皮的功效与作用及食用方法(火龙果皮煮水喝有什么功效)

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火龙果皮的功效与作用及食用方法(火龙果皮煮水喝有什么功效)

现在越来越多的人爱上吃火龙果,火龙果的营养价值非常高,吃火龙果的时候我们主要吃里面的果肉,果肉的味道非常独特,营养价值也很丰富,对于火龙果的皮很多人就扔掉了,但是据说火龙果的外皮作用非常多,现在也正是火龙果上市的季节,很多人都在吃,那么火龙果的皮的功效与作用有哪些呢?我们一起来了解一下。

火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。

花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。

花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴,除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

饮品:(1)将火龙果的果肉和果皮分离,清洗果皮;(2)将火龙果果皮切丁后加入水,磨浆,然后加入酸、维生素C,搅拌均匀,再加入果胶酶反应制得皮反应液;(3)将水加入到胶体中,加热得到溶胶,然后将溶胶与甜味剂一起加入到皮反应液中,搅拌,得到火龙果果皮饮品;本发明的火龙果果皮饮品,具有酸味适中、醇厚清甜,风味、口感独特。

根据以上的介绍我们知道,火龙果的皮当中含有丰富的营养物质,平时如果吃过火龙果后,火龙果的皮不要丢掉,用以上的方法食用,帮助人们提高抵抗力、抗衰老,总之平时我们吃火龙果的时候不要光吃里面的果肉,果皮营养价值也很高,吃一些对身体有好处。

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