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鸽子蛋药用价值有哪些(鸽子蛋有什么营养价值和药用价值)

奸雄天下围观:更新时间:2022-05-15 14:18:04

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鸽子蛋药用价值有哪些(鸽子蛋有什么营养价值和药用价值)

鸽子蛋不知道大家在平时有没有吃过,很多人在平时一般都是吃鹌鹑蛋,所以对于鸽子蛋的功效应该很多人都不太清楚,生活中也有的人会把鹌鹑蛋误认为是鸽子蛋,现实中一些人吃鸽子蛋是因为知道它的营养价值比较高,对我们的身体有很大的帮助,那么鸽子蛋药用价值有哪些呢?

鸽蛋被誉为动物之人参。据中国医学科学院卫生研究所资料表明,鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的8种各类维生素,是高蛋白低脂肪的珍品。鸽蛋能够增强人体的免疫和造血功能,对手术后的伤口愈合,产妇产后的恢复和调理,儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。

鸽蛋又称鸽卵(《本草纲目》)。鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品,也是宴席上的一道时尚菜。

鸽蛋味甘、咸,性平;

具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神,解疮毒,治疗阳痿、营养不良;

主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;

在麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;

有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽。

鸽子蛋,为清宫御食,有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法,《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法:“煨鸽蛋:法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又,鸡肾数十枚,煮微熟去膜,同鸡汤、作料煨之,鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔,鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;

看了上面的介绍才知道原来鸽子蛋的功效有那么多,现在很多酒店就是因为鸽子蛋有很大的药用价值,所以开始在酒席上大量的推广鸽子蛋,也有很多人愿意吃,但是鸽子蛋虽然对我们的身体是有好处的,但是也不能一次性吃太多,要注意适量。

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