对于上海滩的經典经典话语
读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。朱熹
发奋识遍天下字，立志读尽人间书。mdash;mdash;苏轼
跟她《程程》在一起的时候，我觉得整个世界都变的特别美好，特别单纯，我喜欢跟她在一起的感觉，能跟她在一起，我觉得我这辈子都满足了！
“我一向都不喜欢跟别人道别” -----------许文强欲离开上海时与 丁力说
“不是程程忘不了我，而你总也忘不了程程和我以前的事” -----------许文强对丁力说。感情这东西就是自私，容不下其他的。如果要接受对方，就要把对方以前的事全部忘了。
读万卷书，行万里路。刘彝
吃一杯冰激凌工夫，正好够自重的一对渴望进一步交往的男女，进行一次最初的谨慎的近距离接触，进行一次圆融恬淡的一对一对话。然后，冰激凌化了或者说尝完了，正好有个好体面的理由告辞。
黑发不知勤学早，白发方悔读书迟。mdash;mdash;颜真卿
今天冷饮风强盛，三九寒天孵哈根达斯、天寒地冻饮啤酒、威士忌里放冰块……真正三九严寒何所惧！冷饮，已成都市时尚生活的佐证。
上海人习惯将家常莱乃至筵席上的排翅海参等很有质量的莱肴，都一概称为“小菜”。
“阿力，你冷静点，我们迟早要各走各的” --------------这句话作了伏笔，到最后时，许文强决定离开上海去法国找 冯程程
旧书不厌百回读，熟读精思子自知。mdash;mdash;苏轼
非淡泊无以明志，非宁静无以致远。诸葛亮
己所不欲，勿施于人。mdash;mdash;孔子
读万卷书，行万里路。mdash;mdash;刘彝
“有的时候，你明知道没有结果但还要去做”
人是会变的" ------ 许文强第一次到上海和方艳云说
“我要去法国” -----------许文强的死前的最后一段话。三个女人，他唯一无条件爱的就是冯程程
发奋识遍天下字，立志读尽人间书。苏轼
我追求理想，追求物质享受，结果的收场是一无所有。” ----------------徐汉林说服许文强回上海时，许文强总结了前段经历。许文强的那种爱国是他的
样做了，我才能踏实些。” ---------------冯程程劝说许文强报仇，许的心理也斗争了好久，我想这也是别无选择的。
己所不欲，勿施于人。孔子
强哥，我知道你说这话是为我好，但是我们出身不同，你没受过穷，我知道穷人怎样过日子，这个世界在我看来，就一条
非学无以广才，非志无以成学。mdash;mdash;诸葛亮
“在上海就是这样，一夜之间什么都有，但一夜之间也可以什么都没有” ---------许文强与 丁力第一次合作，失败后的逃命时说的
另外中国老百姓历来生活艰辛，所以吃饭从来是头等大事，以至中餐业也从来只对菜肴本身十分重视，但对进餐氛围十分漠视。所以上海从前的本地餐馆如“德兴馆”“老正兴”“大富贵”等烹调技术一流，小菜分量也是实笃笃、铺铺满的，但进餐环境就甚差，嘈杂不堪，台面油腻腻，跑堂本人的形象十分市井，个人卫生也差，特别不堪入目的是老上海中餐厅的厕所，又脏又差又臭！但中国人习俗讲究实惠，上海人虽海派，在这点上却颇守传统。所以上海的本地餐馆一贯以经济实惠、浓油赤酱、入味可口而自成一体，颇受上海人欢迎。
抗战胜利后，大量美国家用电器开始抢滩上海，包括电冰箱，著名的有“北极”“奇异（GE）”“西屋”等，并开始在上海中产时尚和富有之家亮相。有了家用冰箱，总会出点新花样做点家制冷饮，如杏仁豆腐、冰冻果汁……自制冰激凌，也成当时时尚，在上海一些有闲人中十分时兴，有如今天上海时尚人士自己烤蛋糕一样。
读书之法，在循序而渐进，熟读而精思。mdash;mdash;朱熹
“我迟早也会像他们一样浮尸街头” ---------------------许文强对冯程程说的。但最后，确实是如此的结果。
“可是有的人，你只要看他一眼就够了。” ------- 冯程程一见中情 许文强说
“有很多事情，没法解释，也不需要解释” -------------许文强回上海报仇与冯程程说。许最大的特点是不喜欢多说话。
立身以立学为先，立学以读书为本。欧阳修
“虽然我不是好人，但是我有权利选择继续做中国人”
非学无以广才，非志无以成学。诸葛亮
对都市来讲，冰激凌贩卖的已不只是炎炎夏日中的一个清凉世界，更是一份温情和童真。
非淡泊无以明志，非宁静无以致远。mdash;mdash;诸葛亮
“你信命运，我也信，我不怕做寡妇” ----------冯程程第一次放弃去法国，为许文强留下时说
“这是法租界，只有乱起来才好统治” --------------许文强和丁力真正成为上海老大时说的。乱才能给统治者机会制衡。任何一个老大都只是一个棋子。
“阿力，有人在利用你的时候会对你很好，不利用你的时候会怎样” ------许文强与 丁力说，也具有现代意义
早从20世纪20年代始，上海的时髦家庭已开始在炎炎夏日用冷饮款待客人，直到五六十年代，用冰激凌招呼客人，在上海，仍属十分有品位的待客之道。
“我要理由，不要借口”
“等机缘不如自己去找” ------ 冯程程第一次去找 许文强
“本来我想说声对不起。。。。。。珍重。。珍重” ------------许文强带冯程程到香港的家时离别说。除了珍重，别无选择了。
他们烂得不像样，你比他们还烂。在上海这个流氓社会，你越卑鄙越能辉煌腾达。”
广东人有“够镬气”的讲究，上海人喜欢“热灼火烫”，北方人要“滚得冒泡”……可见不论南北，中国人忌生冷的传统是一致的。
“那不是你的错，错就错在我们生长在这个社会，没有选择的余地” ---------------欧阳汉这家伙说的这句话，可以说是本剧的所有的总结了。很多东西我们都没有选择的
立身以立学为先，立学以读书为本。mdash;mdash;欧阳修
读书百遍，其义自见。mdash;mdash;
读书破万卷，下笔如有神。 mdash;mdash;nbsp; 杜甫
“的确，平民没水喝是 文明社会的一种耻辱，但上海有了他就是我们中国社会的一种耻辱”
“用自己的生命控诉强权者？你死了，他们一点损失也没有” ------------冯程程劝欧阳汉时说的。现在我们面对一些问题，不是用自己的生命能控诉的。
“推得太多，不好意思再推” ---------冯程程醉酒后许文强解释为什么没去说的理由。感情有时是没有理智的。
上海和香港，可谓中国最早有冰激凌的城市，那时吃冰激凌，也属开洋荤之举。
黑发不知勤学早，白发方悔读书迟。颜真卿